5 raisons de cultiver vos propres fruits et légumes

5 raisons de cultiver vos propres fruits et légumes
5 raisons de cultiver vos propres fruits et légumes

5 raisons de cultiver vos propres fruits et légumes

Avoir son propre potager ou jardin fruitier était autrefois monnaie courante, mais est tombé en disgrâce à mesure que l’industrie alimentaire devenait plus commerciale et que les supermarchés commençaient à prendre le relais. Ces dernières années, cependant, de plus en plus de gens ont recommencé à explorer la culture de leurs propres produits. Ici, nous donnons 5 raisons pour lesquelles vous pourriez envisager de démarrer votre propre potager. 5 raisons de cultiver vos propres fruits et légumes.

Fraîcheur

Les fruits et légumes ont meilleur goût et sont plus sains s’ils sont consommés dès que possible après la cueillette. La plupart des fruits que vous achetez dans les supermarchés et autres sont cueillis bien avant d’être correctement mûrs, pour prolonger la durée de conservation, ce qui a généralement un impact sur la saveur. Cultiver le vôtre vous permet de goûter les produits les plus frais possibles comme ils sont censés goûter.

Qualité

Les cultures cultivées commercialement sont souvent sélectionnées pour leurs rendements élevés, leur apparence uniforme et leur longue durée de conservation plutôt que pour leur qualité et leur goût. Lorsque vous cultivez le vôtre, vous pouvez vous concentrer sur la qualité plutôt que sur l’économie.

Prix

Une grande partie des produits frais des supermarchés sont extrêmement chers, malgré leurs allégations publicitaires. Cultiver le vôtre à partir de graines est à peu près aussi peu coûteux que possible, et même cultiver à partir de petites plantes que vous achetez est susceptible de vous fournir une meilleure nourriture à moindre coût. Avec de nombreuses plantes, vous pouvez utiliser les graines d’une saison de croissance pour fournir des plantes pour la suivante – un cycle autosuffisant qui ne vous coûtera que du temps et des efforts pour continuer.

Provenance

De plus en plus de gens s’inquiètent de la production de nos aliments, les pesticides chimiques et les aliments génétiquement modifiés étant particulièrement préoccupants. Avec votre propre potager, vous savez exactement d’où vient votre nourriture et comment elle a été cultivée.

Variété

Il existe littéralement des milliers de variétés différentes de fruits et légumes. Cependant, les supermarchés ont tendance à se concentrer uniquement sur les plus rentables et les plus faciles à vendre. Cela limite notre choix à quelques variétés sélectionnées. Alors qu’il existe des centaines de types traditionnels. Cultiver le vôtre vous permet de choisir les variétés que vous aimez le plus. Il vous permet également d'expérimenter pour en trouver de nouveaux que vous verrez rarement en vente.

Il y a bien sûr un inconvénient à tout cela – cela prend du temps et des efforts. En ces temps de plus en plus occupés, nous pourrions penser que nous n’avons pas le temps de perdre, mais commencer petit avec quelques plantes aromatiques sur le rebord de votre fenêtre, ou même l’étrange plant de tomate, vous donnera un avant-goût de la culture de votre propre et pourrait même suffire à vous y accrocher pour la vie!

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Author: Nitesh Sinha

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